O cardamomo é uma especiaria aromática que associamos principalmente à cozinha indiana. No entanto, vale a pena conhecer as suas propriedades e introduzi-lo na sua dieta, pois tem um efeito surpreendentemente positivo na nossa saúde. Descubra como pode incorporar o cardamomo na sua rotina diária. Ele é perfeito, entre outras coisas, como um complemento interessante para o café.
Até hoje, o cardamomo é uma das especiarias mais apreciadas no mundo. Vale a pena descobrir as suas propriedades para poder desfrutar dos benefícios para a saúde todos os dias. Descubra quem pode beneficiar especialmente com elas.
Cardamomo, ou seja, grãos de saúde. Quais são as suas propriedades?
O cardamomo contém muitos nutrientes valiosos. Contém minerais como magnésio, cálcio, potássio e zinco, bem como vitaminas, incluindo vitamina A e vitaminas do complexo B. No entanto, não são estes ingredientes que tornam o seu impacto na nossa saúde tão grande.
O cardamomo contém grandes quantidades de óleos essenciais — alfa-terpineol, limoneno, borneol e cineol são apenas alguns deles. É graças a eles que tem o seu sabor característico e aroma forte. Além disso, na sua composição encontramos antioxidantes. Graças a eles, o cardamomo protege-nos contra inflamações, retarda os processos de envelhecimento do organismo e reduz o risco de doenças crónicas no futuro.
O cardamomo é utilizado em problemas do sistema digestivo. Ajuda a melhorar a digestão e é recomendado após refeições abundantes. Pode ajudar em casos de inchaço, náuseas, azia e vómitos. Tem ação antibacteriana e diurética, pelo que também é recomendado em casos de infeções do sistema urinário.
Em que ajuda beber café com cardamomo? Estas pessoas devem apostar nele
O cardamomo é especialmente recomendado para pessoas que estão a fazer dieta. Graças às suas propriedades, apoia o processo de digestão, acelera o metabolismo e ajuda o organismo a eliminar toxinas. Também pode ajudar-nos a regular o apetite, pois tem um efeito benéfico sobre os níveis de açúcar no sangue e melhora a sensibilidade à insulina.
O cardamomo também é usado por algumas pessoas para melhorar a concentração. É frequentemente usado na aromaterapia, pois o seu aroma pode ajudar a lidar com a ansiedade e o stress.
Pessoas que contraem infecções com frequência também devem incluí-lo na sua dieta. Devido ao seu efeito aquecedor e antibacteriano, pode ajudar-nos a lidar com crises imunológicas e doenças recorrentes.
Como preparar café com cardamomo?
Para preparar café com cardamomo, precisamos apenas dos grãos do nosso café favorito e cardamomo. Para moê-los, precisamos de um moedor de café, no qual podemos moer os dois tipos de grãos. Se já tivermos grãos de café moídos, podemos triturar o cardamomo, por exemplo, com um almofariz.
Se tivermos uma cafeteira ou prepararmos café num cadinho, basta misturar o café com o cardamomo e prepará-lo como de costume. Se tivermos uma máquina de café, basta misturar o café com o cardamomo depois de o preparar. Basta preparar uma chávena clássica de café preto e, em seguida, adicionar a quantidade desejada de especiarias. Se não gostarmos de café preto, podemos adicionar ingredientes como natas ou açúcar.
